Descripción de la oferta
Buscamos un/a Responsable de Calidad para empresa del sector cárnico, con la misión de liderar y coordinar la planta, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria y de la normativa vigente.La persona seleccionada será clave para asegurar la excelencia del producto en todas las fases del proceso productivo.¿Cuáles serán tus responsabilidades?Gestión y supervisión del departamento de Calidad- Organizar y liderar el equipo de calidad de la planta.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.- Ejecutar y realizar el seguimiento de los procedimientos y planes de control.- Verificar todas las fases del proceso productivo.- Evaluar indicadores de calidad y emitir informes periódicos.- Detectar no conformidades y establecer medidas correctoras.- Gestionar la comunicación de incidencias relevantes a dirección.Control y seguimiento del sistema de calidad- Verificar registros (PCC, autocontroles, PNCH, etc.).- Coordinar con producción, mantenimiento y limpieza.- Implementar sistemas de vigilancia, auditorías internas y controles periódicos.- Dar soporte en incidencias de producción y reclamaciones de clientes.- Realizar seguimiento de no conformidades internas, de clientes y de proveedores.Gestión higiénico-sanitaria y analítica- Supervisar resultados de análisis microbiológicos y controles analíticos.- Supervisar resultados de análisis de producto final (laboratorio externo).- Garantizar el estado óptimo de higiene y las condiciones sanitarias de la planta.Auditorías y formación- Gestionar visitas SVO y ejecución de medidas preventivas.- Preparar y gestionar auditorías internas y externas (IFS, BRC).- Formar al personal en prerrequisitos y procedimientos.- Actualizar el sistema APPCC y la documentación asociada.¿Qué buscamos?FormaciónGrado o Licenciatura en Veterinaria, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar.ExperienciaMínimo 3 años en una posición similar como Responsable de Calidad.Conocimientos- Excel- Experiencia con ERP- Conocimiento de sistemas APPCC, IFS, BRC y normativa sanitariaValoramos especialmente- Capacidad de organización y liderazgo.- Orientación al detalle y al cumplimiento normativo.- Comunicación efectiva transversal (producción, mantenimiento, dirección).- Iniciativa y responsabilidad en la toma de decisiones.¿Qué te ofrecemos?- Formar parte de un grupo alimentario líder y en crecimiento.- Rol clave con impacto directo en la calidad y reputación del producto.- Equipo comprometido y entorno de mejora continua.- Contratación estable.Te pedimos tu expectativa salarial al aplicar.
