Descripción de la oferta
Overview
En este rol lideras la estrategia y ejecución de compras de alimentación para garantizar calidad, trazabilidad y cumplimiento normativo, gestionando la relación con proveedores y optimizando costes. Trabajarás estrechamente con Producción, Calidad y Logística para asegurar abastecimiento eficiente ante volatilidad de precios y estacionalidad. Tu impacto se traducirá en mayor rentabilidad y sostenibilidad de la cadena de suministro. Buscamos a alguien orientado a resultados, con foco en mejora continua y capacidad de influencia en un entorno dinámico.
ResponsabilidadesSupervisar el proceso de adquisición de productos alimentarios asegurando calidad y cumplimiento normativoCoordinar con Producción, Calidad y Logística para abastecimiento alineado con necesidades operativasDefinir e implementar la estrategia de compras de la categoríaLiderar negociaciones para optimizar precios, condiciones de pago y plazosGestionar volatilidad de costes y adaptar estrategia a estacionalidadIdentificar, homologar y desarrollar nuevos proveedores a nivel nacional e internacionalEvaluar desempeño de proveedores y participar en auditoríasMonitorizar tendencias de mercado y gestionar presupuesto de comprasGarantizar la trazabilidad completa de los productosAnalizar KPIs del área (cost saving, rotación, servicio, riesgos)Liderar y desarrollar el equipo de Compras AlimentaciónPromover cultura de mejora continua y orientación a resultados
Requisitos principalesFormación universitaria en ADE, Ingeniería (Agrónoma, Industrial), Logística o similarExperiencia mínima de 3 años en compras dentro del sector alimentaciónConocimiento de categorías como lácteos y productos orientados a HorecaExperiencia en negociación con proveedores y gestión de riesgos en la supply chainNegociaciónVisión estratégicaAnálisisGestión de comprasGestión de proveedoresAnálisis de precios y tendencias
