Descripción de la oferta
Overview En Oaxaca Cuina Mexicana formamos parte de Grupo Sagardi, grupo de restauración nacido en Barcelona hace más de 30 años y especializado en gastronomía de producto y tradición. Oaxaca es nuestro proyecto de cocina mexicana gastronómica en el corazón de Barcelona. Un espacio donde trabajamos desde el respeto a la tradición, el producto y las técnicas auténticas, combinando una propuesta gastronómica de alto nivel con una mezcalería única en la ciudad, reconocida por contar con una de las selecciones de mezcal más importantes de Europa. Trabajamos en un entorno de alto volumen y ritmo exigente, donde sala y barra funcionan de forma totalmente coordinada para ofrecer una experiencia cuidada, dinámica y con identidad propia. Actualmente buscamos incorporar perfiles de SALA y BARRA con experiencia en restauración, actitud y sensibilidad por el servicio, que entiendan la hostelería como una experiencia completa y quieran formar parte de un proyecto gastronómico consolidado. Responsibilities Atención al cliente durante todo el servicio. Preparación de mise-en-place de sala y/o barra. Elaboración de cócteles y servicio de bebidas. Gestión de rango y apoyo operativo durante el pase. Asesoramiento básico sobre carta, bebidas y producto. Coordinación constante con cocina, sala y barra. Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo. Trabajo en equipo para garantizar la calidad y el ritmo del servicio. Requisitos mínimos Experiencia previa en restaurante, sala o barra. Bilingüe o buen nivel de inglés (mínimo B2). Perfil dinámico, resolutivo y acostumbrado a ritmos altos de trabajo. Buena presencia y habilidades comunicativas. Orientación al cliente y atención al detalle. Capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para turno partido y/o seguido. Se valorará Experiencia en restaurantes gastronómicos o de alto volumen. Conocimientos de coctelería y destilados. Interés por el mundo del mezcal y la mixología. Formación en hostelería o restauración. Nivel medio de catalán. ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido y estabilidad laboral. Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo. Formación continua en gastronomía, servicio y bebidas. 35 días naturales de vacaciones. Descuento en todos los restaurantes del grupo. Comida a cargo de la empresa. Seguro médico con tarifa reducida. Incorporación a un equipo profesional, dinámico y con muy buen ambiente de trabajo. #J-18808-Ljbffr
