Descripción de la oferta
Job OverviewEn Magic World buscamos un Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón). El candidato ideal trabajará bajo la dirección del Jefe/a de Cocina en un entorno dinámico y en constante crecimiento.ResponsibilitiesAyudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones y administrar la brigada de cocina, desempeñando un rol de liderazgo.Liderar y supervisar al equipo de cocina según las directrices del rango superior.Asegurar medios humanos y materiales necesarios para la ejecución de la misión.Elaborar menús.Atender quejas y reclamaciones de clientes.Planificar el trabajo.Supervision de estándares de calidad.Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.Comprobar el cumplimiento diario de la normativa APPCC.QualificationsCurso o certificación de escuela de cocina; carnet de manipulador de alimentos (obligatorio).Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama).Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Office.Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.BenefitsAcceso digital a documentación laboral.Payflow para anticipos de nómina.VIP District con descuentos exclusivos.Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.
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