Segundo/a Jefe/a de Cocina – Hotel Óbal MarbellaOferta válida de: 10/11/2025hasta: 04/01/2026Segundo Jefe de Cocina con pasión, liderazgo y vocación por la excelencia gastronómica. Formarás parte de un hotel lifestyle en pleno centro de Marbella, donde la cocina combina raíces tradicionales españolas con técnicas e influencias internacionales, presente en espacios tan inspiradores como el Restaurante Alameda, el Rooftop 360º y nuestros eventos exclusivos.Funciones:- Apoyar a la Chef Ejecutiva en la coordinación de todas las áreas de cocina.- Supervisar la operativa diaria, garantizando la calidad, presentación y coherencia de los platos, participando activamente en ella.- Ayudar activamente en la planificación de menús, fichas técnicas y escandallos.- Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, fomentando la mejora continua y asumiendo la responsabilidad directa de la operativa y resultados del departamento.- Colaborar en la gestión de banquetes, eventos y servicios especiales.- Velar por el cumplimiento de las normas APPCC y estándares de marca.- Asumir la dirección completa de la cocina durante las ausencias de la Chef Ejecutiva, garantizando la continuidad operativa y el mantenimiento de los estándares de calidad.- Se ofrece: incorporar a un proyecto gastronómico en plena expansión, con una filosofía moderna y dinámica.Oportunidades reales de crecimiento. Entorno inspirador en el centro de Marbella.Condiciones competitivas, acordes a la experiencia y valía del candidato.Beneficios:- Comidas en la empresa- Uniforme proporcionado- Flexibilidad horaria- Apoyo a la formación y desarrollo profesional#J-18808-Ljbffr