Descripción de la oferta
¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente?Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad!En Mac Hotels, estamos en búsqueda de un/a segundo/a responsable de restaurante para nuestro resort Club Mac 3*.Tu misión:En colaboración con el maître planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del clienteResponsabilidades principales:Realizar las funciones de maître en su ausencia.Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento.Contribución a la formación continua del personal a su cargo.Asistir a la planificación sobre la contratación de personal.Recepción y acompañamiento al clientes a su llegada.Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta.Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales.Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.¿Qué ofrecemos?Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia.Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.Contrato fijo discontinuoPlan de desarrollo y de carrera.Incorporación aproximada en 1 mes.Requisitos:Perfil ideal:Formación: FP superior en dirección de servicios en restauración o similares.Nivel alto de inglés, se valorará positivamente conocimientos de otros idiomas.Conocimientos de programas de gestión hotelera y ofimática, como Avalon.2-3 años en un puesto similarCompetencias clave: Flexibilidad, atención al de detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente.
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