Descripción de la oferta
Buscamos Sommelier para incorporarse a un reconocido restaurante y wine bar ubicado en el corazón del Eixample de Barcelona.
Un espacio donde la cocina mediterránea y el vino conviven de forma natural, con una propuesta basada en producto de mercado, gastronomía para compartir y una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales.
La persona seleccionada será responsable de acompañar la experiencia gastronómica desde el vino, asesorando a los clientes y gestionando una bodega con más de 200 referencias en un entorno dinámico y con un fuerte enfoque en el servicio y el detalle.
Tu misión
Convertir el vino en parte de la experiencia del cliente: recomendar, transmitir producto y asegurar una gestión eficiente de la bodega, trabajando de forma coordinada con el equipo de sala.
Asesoramiento y recomendación de vinos a clientes
Gestión y control de bodega, stock e inventarios
Supervisión y reposición de referencias
Coordinación con sala para asegurar una experiencia fluida
Apoyo operativo en servicio cuando sea necesario
Participación en la evolución y mantenimiento de la carta de vinos
Control de costes y rotación de producto
Perfil que buscamos
Experiencia mínima de 2 años como Sommelier o Maître con fuerte enfoque en vinos
Conocimiento de vinos nacionales e internacionales
Experiencia gestionando bodegas de volumen (+200 referencias)
Buen conocimiento de cocina mediterránea y servicio de sala
Perfil cercano, con capacidad de transmitir producto y conectar con el cliente
Organización, atención al detalle y control operativo
Español e inglés fluidos
Valorable
Formación especializada en sumillería (WSET u otras certificaciones)
Experiencia en wine bars o restaurantes gastronómicos
Trabajar con una carta de vinos amplia y dinámica
2 días de descanso consecutivos
Turnos seguidos y partidos (máximo 3 partidos por semana)
Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado
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