Descripción de la oferta
Empresas: Meliá Hotels International En el hotel Meliá Barajas buscamos a un/a auxiliar de cocina con el objetivo de brindar apoyo al equipo de cocina en la preparación básica de alimentos, limpieza, organización y mantenimiento de las áreas de trabajo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio de Meliá Hotels International. Misión principal Realizar tareas de preelaboración de alimentos (limpieza, corte, pelado y porcionado) siguiendo las indicaciones del equipo de cocina. Colaborar en la preparación de platos fríos y calientes bajo supervisión del cocinero/a o jefe/a de partida. Mantener la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios, cámaras y equipamiento. Asegurar el correcto almacenamiento y rotación de productos siguiendo el sistema FIFO. Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercancía y materias primas. Cumplir estrictamente con los protocolos de seguridad alimentaria, APPCC y normas higiénico-sanitarias. Gestionar adecuadamente los residuos, reciclar y mantener el orden del office y zonas de producción. Colaborar en la preparación de buffets, room service y eventos según necesidades operativas. Reportar incidencias o necesidades de mantenimiento al responsable de cocina. Contribuir a un entorno de trabajo positivo alineado con los valores de Meliá. Qué buscamos en ti? Formación Formación básica en cocina, hostelería o similar (valorable, no imprescindible). Experiencia Experiencia previa como auxiliar de cocina, ayudante u office en hoteles, restaurantes o colectividades (valorable). Competencias y Habilidades Capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos. Buena organización y atención al detalle. Rapidez y eficiencia en tareas repetitivas. Compromiso con la limpieza y la seguridad alimentaria. Flexibilidad horaria (turnos rotativos, fines de semana y festivos). Otros Incorporación inmediata. Permiso de trabajo en vigor. Qué te ofrecemos? Formar parte del equipo de uno de los hoteles de referencia en Madrid. Buen ambiente de trabajo y acompañamiento durante la incorporación. Contrato indefinido. Beneficios y políticas internas alineadas con Meliá Hotels International. Requisitos :
