Descripción de la oferta
Descripción del empleoINA es un nuevo concepto gastronómico que abrirá próximamente en San Sebastián como el primer Restaurante de Postres de la ciudad. Buscamos incorporar un/a Sommelier para participar desde la fase de apertura del proyecto. La persona seleccionada será responsable de la gestión del servicio de sala, asesoramiento al cliente, selección y servicio de vinos, y control de stock de bebidas. Participará activamente en el desarrollo de la propuesta líquida del establecimiento, incluyendo la creación de maridajes para menús de postres, selección de referencias y mejora continua de la experiencia gastronómica.Requisitos•Formación en Sumillería, Enología o similar.•Experiencia demostrable.•Conocimientos sólidos de vino, destilados y otras bebidas.•Capacidad de organización, autonomía y resolución de problemas.•Interés por la gastronomía y por participar en un proyecto innovador desde sus inicios.•Nivel de inglés valorable.Ventajas•Participación en la apertura del primer bar de postres de San Sebastián.•Posibilidad de desarrollar y liderar la propuesta de vinos y maridajes del proyecto.•Espacio para la creatividad y la aportación de ideas.•Formación continua en desarrollo de propuestas relacionadas con el mundo líquido. •Jornada completa en turno continuo.•Dos días consecutivos de descanso semanal.•Salario competitivo acorde a experiencia y responsabilidades.•Proyecto de pequeño formato con trato cercano y posibilidad de crecimiento profesional.
