Descripción de la oferta
pstrong¿Has sido jefe de cocina y te aburre quedarte siempre en el mismo sitio? /strong /ppEn Optima Chef buscamos a alguien que haya vivido la cocina desde dentro y quiera aplicar ese conocimiento para transformar otras cocinas. /ppbr/ppSomos una consultora especializada exclusivamente en cocinas profesionales. No hacemos recetas ni formamos cocineros desde cero: entramos en cocinas reales, detectamos lo que no funciona y lo cambiamos. Hoteles, grupos de restauracion, caterings, colectividades. Toda Espana. /ppEstamos creciendo y necesitamos a alguien que sea nuestra presencia en el campo. /ppbr/ppstrongQue haras: /strong /pulliEjecutar jornadas de formacion e implantacion en cocinas de clientes: hornos, abatimiento, linea fria, vacio, organizacion de produccion. /liliImplantar procesos que el equipo del cliente adopte de verdad, no que queden en un manual sin usar. /liliDocumentar lo que se trabaja: fichas tecnicas, checklists, informes de visita. /liliAparecer delante de la camara en el contenido tecnico de la marca. Sin guiones, sin artificio: solo explicar lo que sabes. /li /ulpbr/ppstrongQue buscamos: /strong /pulliExperiencia real en cocinas profesionales — al menos 3-5 anos en activo. /liliHaber liderado un equipo: jefe de cocina o jefe de partida con responsabilidad real. /liliConocimiento tecnico de coccion, conservacion y regeneracion: horno mixto, abatimiento, vacio. /liliCapacidad pedagogica: saber explicar sin dar lecciones y detectar cuando alguien no esta entendiendo. /liliExposicion a distintos modelos de negocio (restaurante, hotel, catering, colectividad). /liliDisponibilidad para viajar por toda Espana con frecuencia. /li /ulpbr/ppstrongQue ofrecemos: /strong /pulliContrato indefinido con periodo de prueba. /liliCoche de empresa desde el primer dia. /liliDietas los dias que duermas fuera de casa. /liliRetribucion acorde al perfil — a concretar en el proceso de seleccion. /liliFormacion interna real en una metodologia que no encontraras en ningun otro sitio. /liliUn equipo pequeño, sin jerarquias innecesarias y con criterio propio. /liliPosibilidad de crecimiento real dentro de la empresa conforme esta crezca. /li /ulpbr/ppSi has llegado hasta aqui y esto te suena, mandanos tu CV y un mensaje contando brevemente que cocinas has gestionado y que es lo que mas te ha enseñado la cocina. Sin florituras. /ppbr/p
