Descripción de la oferta
ph3¿Has sido jefe de cocina y te aburre quedarte siempre en el mismo sitio? /h3 pEn Optima Chef buscamos a alguien que haya vivido la cocina desde dentro y quiera aplicar ese conocimiento para transformar otras cocinas. /p pSomos una consultora especializada exclusivamente en cocinas profesionales. No hacemos recetas ni formamos cocineros desde cero: entramos en cocinas reales, detectamos lo que no funciona y lo cambiamos. Hoteles, grupos de restauracion, caterings, colectividades. Toda Espana. /p pEstamos creciendo y necesitamos a alguien que sea nuestra presencia en el campo. /p h3Que haras: /h3 ul liEjecutar jornadas de formacion e implantacion en cocinas de clientes: hornos, abatimiento, linea fria, vacio, organizacion de produccion. /li liImplantar procesos que el equipo del cliente adopte de verdad, no que queden en un manual sin usar. /li liDocumentar lo que se trabaja: fichas tecnicas, checklists, informes de visita. /li liAparecer delante de la camara en el contenido tecnico de la marca. Sin guiones, sin artificio: solo explicar lo que sabes. /li /ul h3Que buscamos: /h3 ul liExperiencia real en cocinas profesionales — al menos 3-5 anos en activo. /li liHaber liderado un equipo: jefe de cocina o jefe de partida con responsabilidad real. /li liConocimiento tecnico de coccion, conservacion y regeneracion: horno mixto, abatimiento, vacio. /li liCapacidad pedagogica: saber explicar sin dar lecciones y detectar cuando alguien no esta entendiendo. /li liExposicion a distintos modelos de negocio (restaurante, hotel, catering, colectividad). /li liDisponibilidad para viajar por toda Espana con frecuencia. /li /ul h3Que ofrecemos: /h3 ul liContrato indefinido con periodo de prueba. /li liCoche de empresa desde el primer dia. /li liDietas los dias que duermas fuera de casa. /li liRetribucion acorde al perfil — a concretar en el proceso de seleccion. /li liFormacion interna real en una metodologia que no encontraras en ningun otro sitio. /li liUn equipo pequeño, sin jerarquias innecesarias y con criterio propio. /li liPosibilidad de crecimiento real dentro de la empresa conforme esta crezca. /li /ul pSi has llegado hasta aqui y esto te suena, mandanos tu CV y un mensaje contando brevemente que cocinas has gestionado y que es lo que mas te ha enseñado la cocina. Sin florituras. /p /p #J-18808-Ljbffr
