Descripción de la oferta
Empresa
Empresa referente sector alimentación
Provincia de Zaragoza
Nuestro cliente es una organización de gran envergadura dedicada al sector alimentación, reconocida por su compromiso con la calidad y la innovación en sus procesos productivos.
Responsabilidades
Control y verificación en planta del cumplimiento de especificaciones de producto, materias primas, y producto final.
Seguimiento, mantenimiento y mejora de los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria basados en IFS Food, APPCC y normas ISO.
Participar activamente en el equipo APPCC y en la actualización de planes de autocontrol
Preparación, coordinación y defensa técnica de auditorías IFS, auditorías internas de calidad, producción y medio ambiente, así como auditorías de certificación vinculadas al sistema de calidad, en coordinación con el/la Director/a de Calidad.
Ejecución y control del plan analítico: programación de muestras, coordinación con laboratorios externos, análisis de resultados, análisis de tendencias y gestión de no conformidades.
Gestión operativa del laboratorio microbiológico interno: realización de análisis, elaboración y mantenimiento de procedimientos, registros, informes y liberación de producto.
Control del cumplimiento de la legislación aplicable en etiquetado (RD 1169/2011) y revisión de fichas técnicas junto con I+D.
Verificación y seguimiento de Puntos de Control Crítico y PRP: detectores de metales, control de cloro, control de plagas, eficacia de limpiezas y correcta rotación de materias primas.
Control y verificación de la trazabilidad del producto, lotes y registros asociados.
Revisión diaria de registros de fabricación, check-list de arranque de línea y registros de trazabilidad en línea
Gestión técnica de incidencias internas de proveedores y de clientes. Definición, implantación y seguimiento de acciones correctoras y preventivas, informando y coordinando con el/la Director/a de Calidad.
Apoyo al Director/a de Calidad en la implantación, mantenimiento y mejora continua del sistema de calidad y seguridad alimentaria. Sustituir en caso de ausencia.
Formación, seguimiento y control del cumplimiento de BPH, IFS Food y normas de seguridad alimentaria por parte del personal de planta.
Coordinación transversal con Producción, Compras, I+D y otras áreas implicadas para asegurar el cumplimiento de los estándares técnicos establecidos.
Beneficios y oportunidades
Contrato permanente en una empresa líder del sector alimentación.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Entorno de trabajo profesional y enfocado a la calidad.
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