Descripción de la oferta
Управление персоналомПодбор управляющего, шеф-повара, ключевых сотрудников; формирование корпоративной культуры; мотивация и удержание команды.Контроль качества блюд и сервисаОбеспечение соответствия стандартам, отработка меню, контроль технологических карт, уровня обслуживания и отзывов гостей.Маркетинг и продвижениеФормирование стратегии привлечения гостей, сотрудничество с блогерами, разработка акций, управление репутацией.Операционное управлениеРешение текущих вопросов работы ресторана: поставки, логистика, санитарные нормы, взаимодействие с государственными органами.
