Descripción de la oferta
Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión. Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel CATALONIA GRANADA.Tareas PrincipalesDesarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chefCoordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidadDar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de CocinaElaborar platos de y supervisar su acabado y presentaciónSupervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalacionesCoordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajoColaborar en la instrucción del personal a su cargoParticipar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancíasRequisitosEstudios profesionales en cocinaExperiencia en restaurantes gastronómicosProactividad, dinamismo, liderazgoDisponibilidad para residir en el extranjeroActitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultadosOfrecemosIncorporación en una empresa de referencia del sectorRemuneración competitivaPosibilidades reales de crecimientoAlojamiento según política de empresa
#J-18808-Ljbffr
