Descripción de la oferta
Empresas:Grupotel LanzaroteGrupotel Hotels & Resorts selecciona 2º Maitre para su centro Flamingo Beach ubicado en Playa Blanca, Lanzarote.Este rol conlleva la responsabilidad de supervisar la operativa del departamento y asegurar su mejora continua, reportando al Maître y Jefe/a de F&B. Por ello, buscamos a una persona con atención al detalle, calidad en el desempeño, organizada y proactiva.RESPONSABILIDADES- Preparar y/o supervisar la presentación y acabado de bebidas. - Controlar los costes, calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los encargos de aprovisionamiento. - Realizar inventarios y controlar el stock de producto para asegurar el correcto funcionamiento y equipamiento de bares y restaurantes. - Preparar y hacer seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del equipo. - Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento en el departamento. - Supervisar la higiene y uniformidad del equipo.Requisitos: - Experiencia demostrable en un puesto similar durante 2 o 3 años como mínimo.- Formación: Técnico Superior en Restauración. - Conocimientos de seguridad alimentaria. - Idiomas imprescindibles: inglés y alemán. Se valorarán muy positivamente otros idiomas.- Conocimientos básicos de ofimática (Word y Excel). - Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y solución de problemas.
