Descripción de la oferta
Somos PÍKALO, importante cadena peruana de restaurantes con más de 25 años en mercado, dedicado al rubro de parrillas y pollos a la leña, que se encuentra en búsqueda de 01 ASISTENTE DE PROCESOS.Funciones PrincipalesAnalizar, diseñar y documentar los procesos operativos y administrativos de restaurantes y oficinas, asegurando su correcta estandarización.Levantar información de las áreas de soporte (RRHH, Logística, Contabilidad, Tesorería, entre otras) para la elaboración y actualización de manuales, políticas internas y ayudas visuales.Elaborar, actualizar y asegurar la correcta difusión de manuales de procesos, instructivos, flujogramas y material visual de apoyo para la operación.Gestionar y mantener actualizado el repositorio documental de la empresa (fichas técnicas, recetas, estructuras de costos, presupuestos y formatos operativos).Actualizar y mantener las recetas en el módulo de costos del sistema Inforest, asegurando que la información registrada refleje fielmente la operación real y se encuentre alineada con los manuales, fichas técnicas y estándares establecidos.Elaborar reportes periódicos y dar seguimiento a los avances de las iniciativas de mejora.
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