Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te LíaZona: Murcia | Jornada completa (40h)¿Quiénes somos? Desde 2011, enLa Boca Te Líallevamos con orgullo nuestra misión:hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada enel servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canallaque no pasa desapercibida. Somos cultura bocadillera. Somos servicio. Somos equipo. Nuestro equipo deBlue Jacketses el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro: Pasión Perseverancia Detallismo Apertura Honestidad ¿Qué te ofrecemos? Unreto realcomo responsable de tu propio restaurante. Liderarás un equipo joven, enérgico y con ganas de comerse el mundo (y bocatas también). Formación constante con acceso a herramientas y metodologías propias. Un plan de carrera dentro de un grupo en expansión. Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil. Turnos rotativos con planificación mensual. Salario: hasta 28.140€ anuales.Y si hay festivos trabajados, se compensa con días extra de vacaciones¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía? Tu misión será clara: liderar el restaurante como si fuera tuyo, garantizando unaoperativa impecable, un equipo motivado,clientes fielesynúmeros redondos. Tus funciones clave: Supervisar el día a día del restaurante: cocina, sala y servicio. Organizar turnos, vacaciones y cobertura del equipo. Formar, motivar y hacer crecer al personal. Controlar inventarios, pedidos, mermas y escandallos. Analizar resultados: ticket medio, ventas, coste de producto. Gestionar incidencias y resolver cualquier situación crítica. Asegurar que cada cliente salga con una sonrisa. Aplicar estrategias comerciales y colaborar con Marketing local. Cumplir con los protocolos de limpieza, calidad y prevención. Reportar resultados a tu Área Manager y proponer mejoras. ¿Y después qué? Si haces bien tu trabajo, las oportunidades llegarán solas. En La Boca Te Lía apostamos por el talento interno y tenemos un plan de carrera que puede llevarte a formar parte de: Aperturas de nuevos restaurantes. Proyectos especiales de innovación operativa. Dirección de varios restaurantes comoÁrea Manager. ¿Te ves liderando el próximo LBTL? Haz que el bocadillo brille contigo al mando. Únete al movimientoRequisitos: ¿Qué necesitamos de ti?Experiencia como encargado/a o gerente de restaurante o fast casual. Manejo de cuentas de explotación, objetivos y control de costes. Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales. Pasión por la hostelería y por las personas. Capacidad para liderar, organizar y motivar un equipo. Visión estratégica pero con los pies en el suelo: conoces tu negocio desde la cocina hasta la caja. Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana). Y sobre todo, muchas ganas de crecer con un proyecto que no para de moverse.