Descripción de la oferta
OverviewAssistant Food & Beverage Director - Gran Meliá Palacio de Isora (Tenerife)Área: Alimentos y bebidasEl mundo es tuyo con MeliáDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.BeneficiosDescubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.Gran Meliá Palacio de Isoraestá situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife. Este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica. Este resort cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa y una oferta gastronómica de cocina española e internacional de alta calidad, brindando un servicio de lujo y refinamiento clásico con toques vanguardistas en sus restaurantes.Misión del puestoSerás responsable de un servicio excepcional en los puntos de ventas del establecimiento, reportando al Director de Alimentos y Bebidas.Principales funcionesGestionar y controlar la cuenta de resultados de los diferentes puntos de venta, así como implantar los planes de acción necesarios para corregir desviaciones respecto a los presupuestos de cada punto de venta.Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y objetivos marcados por la compañía.Asegurar el cumplimiento del programa de calidad APPCC, así como los estándares y procedimientos operativos.Velar por el control de los pedidos de compras y del stock de cada punto de venta.Dimensionar la plantilla óptima de los Restaurantes y Bares según el Staffing Guide autorizado.Asegurar la elaboración de los turnos de trabajo de cada equipo.Mantener la armonía y el buen clima laboral.Velar por la retención del talento y el desarrollo profesional de los diferentes equipos de trabajo.Gestión y creación de estrategias de upselling en los diferentes puntos de venta para la consecución de objetivos marcados.Se requiere experiencia mínima de 3 años en puesto similar.Dominio del Inglés y el Castellano; se valorará un tercer idioma.Orientación a los resultados y a los objetivos económicos marcados por la compañía.Experiencia en gestión de equipos, liderazgo, orientación al cliente, así como capacidad de planificación y organización.Pasión y dedicación por el trabajo bien hecho y logros.Compromiso y valoresEn Meliá todos somos VIPEn Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y con los principios de las políticas de Recursos Humanos. Difundimos una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y promovemos la sensibilización para actuar de forma conjunta y global.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente por discapacidad, raza, religión, género o edad. La diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito como compañía global.Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector gracias a un gran equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”.Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, consulta nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".Si quieres ser “Very Inspiring People”, síguenos en:
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