Descripción de la oferta
El profesional asumirá la responsabilidad de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro. Su labor principal consistirá en la gestión integral de proveedores, evaluando su idoneidad y desempeño continuo para asegurar que las materias primas y productos cumplen con las especificaciones técnicas y normativas establecidas. Esta gestión incluye la revisión y actualización periódica de la documentación asociada, así como la coordinación de las actividades de aprovisionamiento para mantener un flujo óptimo de materiales.
Un aspecto fundamental del puesto será la planificación y ejecución de auditorías internas y a proveedores bajo la normativa IFS. Esto implica realizar visitas de inspección, verificar procesos, analizar desviaciones y elaborar informes detallados que sirvan como base para la mejora continua. El auditor trabajará en estrecha colaboración con otros departamentos, como producción y logística, para alinear objetivos y asegurar que los criterios de calidad se integran en todas las operaciones de la empresa.
Además, el rol requiere una gestión activa de la documentación técnica y de calidad, manteniendo un registro preciso y actualizado de especificaciones, certificados y protocolos. La posición demanda una comunicación fluida con proveedores nacionales e internacionales para resolver incidencias, coordinar entregas y asegurar el cumplimiento contractual. En definitiva, se busca una figura clave que fortalezca los procesos de control y contribuya a la excelencia operativa y la seguridad de los productos finales.
