Descripción de la oferta
Ecocentro, multi-espacio pionero desde 1993 en alimentación vegetariana, selecciona a un Ayudante de Pastelería-Repostería para sus 2 restaurantes en Madrid (a la carta-gourmé y autoservicio-biobufé). Buscamos a una persona positiva, proactiva, creativa, responsable, resolutiva, con pasión por la cocina y dispuesta a crecer con nosotros. Llevamos 30 años utilizando productos procedentes de la agricultura ecológica, con la intención de difundir una alimentación saludable y sostenible. Estamos convencidos de nuestra misión y valores, y por ello hemos sido capaces de mantener nuestro compromiso de ayudar a las personas a seguir una alimentación sana y natural a lo largo de tanto tiempo; garantía de calidad y buen servicio.FUNCIONESAsegurar la correcta ejecución de las recetas de pastelería, siguiendo las directrices del pastelero titular y seguir sus indicaciones en todo momento, garantizando la calidad y disponibilidad de todos los productos.Ayudar en la preparación de alimentos del resto de partidas una vez terminadas las tareas de pastelería, según las indicaciones del Jefe de Cocina o del propio Pastelero: cortar, rebanar y porcionar ingredientes de acuerdo con las recetas y directrices proporcionadas para partida de caliente o frío, para garantizar el correcto funcionamiento de toda la cocina.Etiquetar y organizar correctamente los artículos en las áreas de almacenamiento designadas, como frigoríficos, congeladores y almacenamiento en seco.Recibir, inspeccionar y almacenar los ingredientes y suministros entrantes, asegurándose de que cumplen las normas de calidad y seguridad.Colaborar activamente en el control de stocks y en la gestión de mermas.Asegurar el correcto uso, limpieza y mantenimiento de los utensilios e instalaciones durante toda la jornada laboral.Cumplir con la normativa de seguridad alimentaria y APPCC, limpiar y mantener el equipo de cocina, los utensilios y las áreas de trabajo para garantizar un entorno higiénico y seguro, manteniendo un entorno de trabajo limpio y organizado en todo momento.REQUISITOSConocimientos y experiências en las funciones descritas anteriormente.Disponibilidad inmediata.Gestión del tiempo.Atención al detalle.Trabajo en equipo.Actitud proactiva, ganas de aprender.Capacidad para trabajar bajo presión.Flexibilidad y adaptabilidad.SE OFRECETurno seguidos, es jornada intensiva.Jornada completa con dos de descanso consecutivos.Posibilidades de promoción interna en una empresa de vanguardia y en expansión.Contrato fijo tras superar un periodo de prueba.Comida gratis en nuestros restaurantes todos los días.Formación continua y desarrollo profesional.Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural.No es necesario inglés.SE VALORARÁ MUY POSITIVAMENTEConocimientos/experiencia en repostería vegana y/o sin gluten.Experiencia en restaurante vegetariano.Residencia cercana al puesto de trabajo.Detalles del puestoTipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido.Sueldo: A partir de 1.425,00€ al mes.Beneficios:Ayuda al desarrollo profesional.Comidas en la empresa.Opción a contrato indefinido.Uniforme proporcionado.Ubicación del trabajo: Empleo presencial.
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