Descripción de la oferta
Descripción
Buscamos Bartender para taberna de concepto contemporáneo especializada en burger de autor con ingredientes de proximidad, tapas creativas y raciones de mercado.
Vacantes
Tareas y funciones principales
Coctelería de autor: Crear y preparar combinados modernos, refrescantes y visualmente atractivos.
Atención al cliente: Recibir a los clientes, tomar pedidos y ofrecer recomendaciones personalizadas.
Control de stock: Registrar el inventario de licores, frutas, hielos y suministros diarios.
Gestión de barra: Mantener la barra limpia, ordenada y desinfectada constantemente.
Maridaje informal: Recomendar cócteles que complementen perfectamente las tapas o raciones de la taberna.
Venta sugerida: Impulsar el consumo de tardeo ofreciendo activamente segundas rondas o picoteo.
Gestión de la música: Adaptar el ambiente sonoro de la barra según avanza la tarde.
Preparación ágil: Organizar la estación mise en place con siropes caseros y frutas frescas listos para el flujo rápido del tardeo.
Servicio de mesa: Apoyar ocasionalmente el servicio si el tardeo se extiende a mesas altas o terraza.
Manejo de caja: Cobrar las consumiciones, procesar pagos y cerrar la caja del turno.
Cumplimiento legal: Verificar la edad de los clientes y servir alcohol de forma responsable.
Preparación previa mise en place: Cortar guarniciones, exprimir zumos y rellenar estaciones antes de abrir.
Requisitos Básicos (Lo mínimo exigible)
Experiencia corta: Entre 6 meses y 1 año en barras dinámicas o extras de fin de semana.
Permisos: Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Destreza con la coctelera: Dominio de técnicas básicas de agitado, refrescado y servicio.
Velocidad de ejecución: Capacidad para memorizar y replicar vuestra carta de cócteles rápidamente.
Manejo de TPV: Agilidad para registrar comandas y cobrar sin cometer errores.
Habilidades Blandas Clave (Soft Skills - Lo más importante)
Mentalidad de esponja: Curiosidad, ganas de aprender y aceptación de la crítica constructiva.
Iniciativa en horas bajas: Capacidad para ver qué limpiar o reponer cuando la barra esté tranquila.
Empatía y frescura: Actitud abierta y desenfadada, ideal para el ambiente de afterwork y tardeo.
Permisos de Conducir
No se requiere ningún permiso.
Vehículo propio
No se requiere vehículo propio.
Idiomas
No se requiere ningún idioma específico.
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