Descripción de la oferta
Estamos dando forma a un nuevo proyecto en Ibiza que redefine la experiencia del sunset y la vida nocturna .
Buscamos talento que quiera crear algo extraordinario desde el primer día .
Si te motiva liderar una propuesta gastronómica con personalidad , esta es tu oportunidad: buscamos Chef .
¿Todo listo para enviar su solicitud? Por favor, lea la descripción al menos una vez antes de hacer clic en "Solicitar".
Tus funciones serán:
Liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.
Diseñar y supervisar la propuesta culinaria , asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio.
Coordinar y motivar al equipo de cocina , organizando turnos y tareas.
Controlar costes, escandallos, pedidos y stocks de producto.
Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) .
Coordinarse con sala y dirección para asegurar una experiencia completa para el cliente .
Gestionar proveedores y asegurar la calidad del producto .
Resolver incidencias durante el servicio y mantener el ritmo y organización de la cocina .
Qué ofrecemos:
Salario competitivo según experiencia.
Bonus por objetivos.
Posición estable en un proyecto gastronómico de referencia en Ibiza .
Participación en un concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad .
Posibilidad de alojamiento.
Requisitos mínimos:
Experiencia demostrable como Chef o Jefe/a de Cocina en establecimientos de alto volumen.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina .
Experiencia en control de costes y gestión de cocina profesional .
Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria .
Permiso legal para trabajar en España. xiphteb
Inglés y español valorables , especialmente en entornos internacionales.
