Descripción de la oferta
En Boccabuena (Tarifa) seleccionamos un/a Chef con experiencia y pasión por la cocina moderna para liderar nuestros fogones. Buscamos a un/a profesional dinámico/a, creativo/a y con capacidad de gestión de equipo, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico de referencia en la zona.Tus funciones principalesDiseñar, supervisar y ejecutar la carta con propuestas de cocina moderna y vanguardista.Controlar el escandallo, costes de materia prima y gestión de proveedores.Liderar, formar y motivar al equipo de cocina.Garantizar el cumplimiento de las normas APPC, higiene y seguridad alimentaria.RequisitosExperiencia demostrable de al menos 3-5 años como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes con propuesta gastronómica moderna.Dominio de técnicas culinarias actuales y emplatados creativos.Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión en picos de alta demanda.Residencia en Tarifa o alrededores (o disponibilidad para trasladarse).¿Qué ofrecemos?Estabilidad laboral única: Contrato de 10 meses de trabajo activo, pero con sueldo garantizado durante los 12 meses del año.Integración en un grupo de trabajo sólido y con excelente ambiente laboral.Libertad creativa para aportar ideas a la oferta gastronómica del restaurante.Salario competitivo (a convenir según valía y experiencia).
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