Descripción de la oferta
Luz de Mar by Tradevo busca un Jefe de partida con pasión por la gastronomía y ganas de aprender y aportar al equipo de cocina. Se requiere formación en cocina y al menos 3 años de experiencia en cocinas de mercado; jornada completa y manejo de pescados y carnes.Entre las responsabilidades, destaca la elaboración de la mise en place diaria de la partida caliente, la preparación de productos y guarniciones, la supervisión, el control de stock y la elaboración diaria de pedidos relacionados con
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