Descripción de la oferta
El lugar...Ubicada en el Barrio Gótico, frente al Port Vell, la Casa cuenta con un Club privado para nuestros Socios. El Club de Salud ofrece opciones innovadoras para cuidar cuerpo y mente. También contamos con 56 habitaciones, una sala de cine privada y nuestro restaurante de autor, el Cecconi's.Quién somosSoho House & Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo.El RolBuscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo. Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento.Principales responsabilidades...Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-ChefAsegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocksPreparar diariamente la mise en place de los ingredientesSer propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-ChefDominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptimaConocer y cumplir las normas y reglamentos en materia de higiene y seguridad alimentariaCooperar con los equipos de salaSupervisar a los ayudantes de cocina y demostrar espíritu de equipoQué estamos buscando...Experiência previa como chef de partida o en un puesto similarDestacado dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equiposPasión por la gastronomíaCapacidad para realizar varias tareas y trabajar en equipoTitulación en una escuela de hostelería y restauración (valorable)IncentivosComida para equipo durante el turno, preparada por nuestros chefsMembresía Soho Friends50% de descuento para equipo en comida y bebida, 7 días a la semanaTarifas de habitación para equipo: cualquier habitación, cualquier house, $100 por nocheDía libre por cumpleañosDescuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%)Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen formación única en comida y bebida, eventos y oportunidades para inspirar y educar.Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente
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