Descripción de la oferta
SOBRE EL PUESTO
Buscamos un/a Chef de Partie, para reforzar los equipos y apoyar al Chef durante la temporada de verano 2026.
Responsabilidades
Las misiones serán las siguientes:
Realización de las preparaciones preliminares;
Elaboración de recetas a partir de fichas técnicas;
Preparación de los platos según la carta y las solicitudes específicas;
Verificación de las preparaciones (degustación, análisis y corrección);
Almacenamiento de los productos según los métodos establecidos en el establecimiento;
Recepción y verificación cuantitativa y cualitativa de las entregas;
Aplicación de las normas de higiene y seguridad vigentes;
Uso de una vestimenta profesional conforme a la normativa de higiene y seguridad.
SOBRE TI
Experiencia demostrada como Chef de Partie o en un puesto similar;
Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos;
Capacidad de organización y rapidez en la ejecución;
Interés y afinidad por el mundo de la gastronomía;
Rigor en el cumplimiento de los procedimientos de trabajo y de las fichas técnicas;
Conocimiento de las normas de higiene;
Disponibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los días festivos.
Beneficios
Oportunidades de formación y desarrollo profesional
Posibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, EE.UU., Reino Unido, Islas Baleares, etc.
Descuentos atractivos en todos nuestros locales (bares de cócteles, bares de vino y restaurantes)
Eventos corporativos
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