Descripción de la oferta
ph3Empresas: 7Pines Resort Ibiza /h3pBuscamos: El trabajo de Jefe de Partida Pastelería se ejecuta satisfactoriamente cuando: /ppLos platos de pastelería se elaboran y presentan de acuerdo con las recetas establecidas. Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC). Se siguen las políticas de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados. Se mantiene una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes. /ph3Responsabilidades habituales del puesto – Español /h3ulliOrganizar las operaciones de la partida y preparar y servir los platos supervisando al mismo tiempo a la brigada de pastelería. /liliPreparar con antelación el material y el equipo necesarios para la elaboración de los platos. /liliDirigir a la brigada de pastelería, incluyendo a los cocineros y ayudantes de cocina. /liliLimpiar y reponer su área de trabajo. /liliEntrenar, aconsejar y disciplinar al personal que infrinja las políticas del hotel y los procedimientos del departamento, proporcionando comentarios constructivos para mejorar el rendimiento. /liliReciclar siempre que sea posible y aplicar medidas de ahorro. /liliComunicar a su superior cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o de los clientes internos y otra información relevante. /liliGarantizar la calidad y la consistencia de la comida. /li /ulh3Usual responsibilities – English /h3ulliOrganize the batch operations and prepare and serve the dishes while supervising the pastry brigade. /liliPrepare in advance the material and equipment necessary for the preparation of the dishes. /liliManage the pastry brigade, including the cooks and kitchen assistants. /liliClean and replenish their work area. /liliCoach, counsel, and discipline staff who violate hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to improve performance. /liliRecycle wherever possible and implement cost‑saving measures. /liliCommunicate any difficulties, guest or internal customer feedback and other relevant information to their manager. /liliEnsure the quality and consistency of food. /li /ulh3Beneficios – Español /h3pFacilidades operativas en el día a día como transporte al hotel, facilidades de alojamiento, comidas en el turno de trabajo, lavado de uniformes... Sobresaliente ambiente de trabajo con un gran equipo unido y comprometido del que formar parte. Oportunidades de carrera y crecimiento a nivel interno e internacional. Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas y formas de trabajo. Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo. /ph3What you will find – English /h3pDay-to-day operational advantages such as transport to the hotel, accommodation support, meals on shift, washing of uniforms... Excellent working environment with a great, committed, and cohesive team to be part of and an. Career and growth opportunities internally and internationally. Job stability with opportunities for career and growth internally and internationally. Innovative tools to help you and your team perform their work. /ph3Requisitos – Español /h3ulliExperiencia de al menos dos años en un puesto similar. /liliMentalidad abierta, estudios relacionados con la posición y ciudadanía europea. /liliAlta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados. /liliHablar español o inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus. /liliConocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas/lujo. /liliHabilidad para trabajar en equipo y de forma autónoma. /li /ulh3Requirements – English /h3ulliAt least two years of experience in a similar position. /liliOpenminded, EU Citizenship and studies suitable for the position. /liliFocused on service and highly oriented to customer and results. /liliSpeak Spanish or English. Any other language is considered a plus. /liliKnowledge and experience in 5 star/luxury hotels. /liliAbility to work in a team and autonomously. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
