Descripción de la oferta
Descripción del puesto:Gourmet Excellence, restaurante de alta cocina con reconocimiento en el sector gastronómico, busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar su equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria.Funciones:Diseño y desarrollo de menús innovadores.Supervisión de la preparación y presentación de platos.Gestión del equipo de cocina y formación del personal.Control de costos y optimización del uso de ingredientes.Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Colaboración con proveedores para la selección de productos de calidad.Requisitos:Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina.Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.Condiciones:Contrato: Indefinido.Jornada: Completa.Ubicación: Ibiza.Salario: A negociar según experiencia + incentivos.
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