Descripción de la oferta
En DosTerras, nos guiamos por la Tradición y el Terroir; tenemos verdadera pasión por el mundo del Vino y la Gastronomía, y por ello estamos diseñando experiencias inmersivas para compartir esta pasión con nuestros huéspedes locales, regionales e internacionales, en un entorno íntimo dentro de una masía de 6 habitaciones, rodeada de viñedos en pleno Priorat. Personal y exclusivo, nuestra Chef's Table está diseñada para ofrecer veladas memorables, inmersivas e interactivas de aprendizaje, cultura, intercambio y descubrimiento de placeres culinarios, de profunda conexión con la tierra y nuestra bodega, cautivando todos los sentidos.
Responsabilidades
Seguir los estándares de la empresa.
Diseñar y ejecutar menús según los conceptos de la marca.
Realizar la mise en place y dirigir sesiones culinarias y experiencias.
Apoyar la gestión diaria de la cocina: pedidos, almacenamiento, orden, limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
Realizar seguimiento de los estándares de control de costes.
Requisitos
Diplomatura, grado y/o formación culinaria, nacional o internacional, formal.
Al menos 3 años de experiencia en cocina con habilidades y logros demostrables.
Conocimiento de inglés; conocimientos de otros idiomas europeos serán un plus.
Energía, actitud positiva y proactiva, habilidades de comunicación y profundo sentido de la hospitalidad.
Beneficios
Contrato indefinido, condiciones de base según convenio, con salario de 25 000 a 35 000 €, según experiencia y aptitudes.
Posibilidad de crecimiento y obtención de incentivos interesantes.
Turnos seguidos, principalmente de tarde y noche.
Descanso semanal: 2 días.
1 mes de vacaciones anuales durante el cierre anual del negocio.
Oportunidades de crecimiento a corto plazo a medida que crece el complejo y el negocio.
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