Descripción de la oferta
Posición: Cocinero/a
El Hotel INNSIDE Fuerteventura busca un/a Cocinero/a que sea responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos producidos en la cocina donde sea asignado, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación para garantizar la satisfacción de huéspedes y clientes.
Responsabilidades
Participar con autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina.
Preparar los platos para los que haya recibido formación oportuna.
Mantener el orden y la organización de la cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.
Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores.
Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
Cumplir con los criterios APPCC establecidos por la compañía.
Requisitos
Estudios en Cocina o similar.
Experiencia previa en puesto similar de al menos 2 años, preferiblemente en hoteles.
Formación en manipulación de alimentos y alérgenos.
Buena organización.
Trabajo en equipo.
Flexibilidad horaria (turnos de mañana o tarde con horario continuado).
Disponibilidad para trabajar fines de semana (libranzas rotativas).
Declaración de igualdad de oportunidades
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres, mediante la aplicación de las políticas de Recursos Humanos. Nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad evita cualquier tipo de discriminación, especialmente en relación con discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestros colaboradores es fundamental para el éxito de la compañía.
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