Descripción de la oferta
Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Publicado el: 13 feb 2026Categoría: HotelesCiudad: ValenciaDepartamento: Cocina y gastronomíaTipo de Contrato: FijoGarantizar la preparación de alimentos de alta calidad que cumplan con los estándares de Palladium Hotel Group, asegurando una experiencia gastronómica memorable para los huéspedes. Implementar procedimientos culinarios que destaquen la innovación, el sabor y la presentación mientras se respetan los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.Requisitos del perfilEducaciónFormación técnica o profesional en Gastronomía, Artes Culinarias o afinesCertificación en manipulación de alimentos (obligatoria)Experiencia Mínima2 años de experiencia previa como cocinero en hoteles, restaurantes o servicios de banquetes de alta calidadExperiencia previa en cocina internacional y/o en especialidades específicas será valoradaOtros RequisitosConocimientos en técnicas de cocina moderna y tradicionalCapacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicosActitud proactiva y atención al detalleIdiomas: Nivel básico de inglés será considerado un plusDisponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivosFunciones y tareas principales del puestoPreparación y Presentación de Alimentos:Elaborar platos según las recetas y estándares definidos por el Jefe de CocinaSupervisar la correcta presentación y temperatura de los alimentos antes del servicioGestión de Ingredientes y Materias Primas:Verificar la calidad y frescura de los ingredientes al recibirlos y durante su almacenamientoRealizar controles regulares de inventario y reportar necesidades de aprovisionamientoCumplimiento de Normativas:Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las normativas locales e internasGarantizar el correcto uso y limpieza de equipos y utensilios de cocinaColaboración con el Equipo:Apoyar a los compañeros de cocina en la ejecución de las tareas diariasParticipar en reuniones del equipo para mejorar procesos y resolver problemasCreatividad y Mejora Continua:Contribuir con ideas para la creación de nuevos platos o ajustes en el menú, alineándose con la filosofía del hotelControl de Tiempo y Eficiencia:Asegurar que los platos sean servidos en tiempo y forma, optimizando procesos de producción culinariaTodo proceso de selección que se desarrolla en PALLADIUM HOTEL GROUP se realiza de acuerdo con la normativa de protección de datos vigente. Tus datos personales serán tratados de forma eficaz, proporcional y responsable, en estricto cumplimiento de lo establecido en el Reglamento (EU) 679/2016 General de Protección de Datos (“RGPD”) y en el resto de la normativa aplicable.Al inscribirte en esta oferta quedas informado y consientes el tratamiento de los datos personales que has facilitado voluntariamente a través de esta plataforma. PALLADIUM GESTIÓN S.L.U. tratará tus datos, como responsable del tratamiento, con la finalidad de tramitar tu candidatura, a fin de participar en los procesos de selección en cualquiera de las empresas de PALLADIUM HOTEL GROUP, para la aplicación de medidas precontractuales o la intención de concluir un contrato de trabajo. En la medida en que la oferta de empleo puede situarse en cualquier hotel de PALLADIUM HOTEL GROUP, tus datos personales podrán ser comunicados a la sociedad propietaria del hotel en la que se sitúe la vacante, y, en su caso, ser objeto de una transferencia internacional de datos.Puedes consultar la información ampliada sobre el tratamiento de tus datos, donde te indicamos cómo ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad de tus datos personales, en laPolítica de Privacidad de Palladium Talent.Avenida Bartolomé Roselló, 18. Apartado 476. 07800, IBIZA, ESPAÑA. Tel: + 34 971 313 811
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