Descripción de la oferta
PUESTO: ENCARGADO/A DE RESTAURANTETIPO DE CONTRATO: Indefinido, jornada completaSALARIO: 40.000 € brutos/añoQuiénes SomosSomos un grupo hostelero con varios establecimientos ubicados en los rincones más emblemáticos de Sevilla, ofreciendo una experiencia única en el corazón de la ciudad. Destacamos por ofrecer una cocina tradicional y contemporánea, muy centrada en la gastronomía andaluza (guisos de toda la vida, carnes de la dehesa, pescaíto, salmorejo, gazpacho, remates de vino y aceite de la tierra).Buscamos incorporación como ENCARGADO/A con experiencia en el sector para liderar varios de nuestros establecimientos, garantizando un servicio excepcional y comprometido/a con la calidad y el detalleFunciones a DestacarGestionar y supervisar todas las actividades diarias del restauranteCoordinar la programación de turnos y las tareas del personal.Control de cajas e inventarios del restauranteControlar los costos operativos y maximizar la rentabilidad.Gestión y supervisión de pedidosSupervisar servicio de sala, bar y cocina (asegurando calidad gastronómica típica andaluza).Coordinar eventos, reservas y atención personalizada a clientes.Velar por la satisfacción del cliente y fidelización.REQUISITOSExperiencia mínima 4 años gestionando restaurantes (con más de 20 trabajadores a cargo).Conocimiento de gastronomía típica andaluza (guisos, carnes, pescaíto, postres caseros).Liderazgo, empatía y capacidad de resolución de problemas.Habilidades en gestión de equipos y control de costes.Pasión por la hostelería y trato cercano con el cliente.QUÉ OFRECEMOSProyecto estable con varios locales y margen para aportar.Autonomía para gestionar y mejorar procesos.Contratación indefinida jornada completaDescansos seguidosVariables según consecución de objetivos
#J-18808-Ljbffr
