Descripción de la oferta
Tu rol
FRAGAPLATOS — Hotel en Costa Brava
Garantizar la limpieza continua de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina, asegurando el flujo operativo del servicio de restauración del hotel.
Fregar y desinfectar vajilla, ollas, sartenes y utensilios de cocina a mano y con lavavajillas industrial.
Mantener la zona de friegue limpia, ordenada y libre de residuos durante y después del servicio.
Clasificar y almacenar correctamente el material limpio según los estándares del establecimiento.
Gestionar la retirada de residuos y colaborar en el cumplimiento de las normas de higiene y APPCC.
Apoyar al equipo de cocina en tareas auxiliares cuando la operativa lo requiera (pelar, limpiar géneros, etc.).
Comunicar al responsable cualquier rotura, desperfecto o incidencia en el material.
Perfil buscado
Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado, especialmente en temporada alta.
Actitud proactiva, responsable y con buena predisposición al trabajo en equipo.
Resistencia física: el puesto requiere estar de pie durante largos periodos y manipular cargas.
Valorable experiencia previa en cocina o hostelería, aunque no imprescindible.
Conocimiento básico de normas de higiene alimentaria (se ofrece formación interna).
Condiciones
Incorporación en temporada de verano (junio–septiembre), con posibilidad de continuidad.
Turnos rotativos adaptados al servicio del hotel (desayunos, almuerzos y cenas).
Ambiente de trabajo en equipo en un entorno costero con alta ocupación estival.
Diversidad y sostenibilidad
En Olala! nos enorgullecemos de cultivar un entorno laboral dinámico e inclusivo que celebra la individualidad y la diversidad. Además, implementamos prácticas de eficiencia energética y participamos en proyectos comunitarios que promueven la preservación cultural.
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