Descripción de la oferta
Para nuestro cliente, un prestigioso restaurante gastronómico perteneciente a un reconocido grupo de hostelería y restauración nacional, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo en Marbella.FuncionesPlanificar y supervisar la preparación de los platos del menú, asegurando la calidad y presentación de los mismos.Coordinar y dirigir al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y motivador.Gestionar el inventario de alimentos y supervisar su correcto almacenamiento y uso.Mantener altos estándares de higiene y seguridad en la cocina.Colaborar con el equipo de compras para asegurar la adquisición de ingredientes frescos y de alta calidad.Desarrollar y actualizar regularmente el menú, asegurándose de incluir platos innovadores y atractivos.Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los clientes.Perfil demandadoExperiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto de liderazgo en un restaurante gastronómico.Conocimiento profundo de técnicas de cocina y habilidades culinarias.Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo acelerado.Excelentes habilidades de gestión y liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar a un equipo.Pasión por la gastronomía y la creatividad en la elaboración de platos.Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.OfertaContrato a tiempo completo con un salario competitivo.Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.Descuentos en nuestros restaurantes y otros beneficios para empleados.
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