Descripción de la oferta
¿Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno dinámico y turístico, esta oportunidad puede ser para ti.
Cadena hotelera consolidada
Selecciona un/a Jefe/a de Bar para el Resort Club Mac 3* situado en el norte de Mallorca.
Tu misión
Planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en bar. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales
Supervisión, organización y coordinación del personal de su área de trabajo.
Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
Asistencia a la gestión de control de costes, cálculo de ratios de comidas y bebidas.
Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
Realización de pedidos y trato con proveedores.Contribuir a planificación de contratación de personal.
Colaborar en la preparación de eventos especiales.
Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
Se ofrece
Incorporación para el comienzo de la temporada.
Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector.
Posibilidades reales de desarrollo profesional.
Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado.
Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos.
Requisitos
Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management.
Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en inglés y/o alemán.
Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
Experiencia: 3 - 5 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía.
Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación.
Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.
#J-18808-Ljbffr
