Descripción de la oferta
Se busca jefe/a de cocina para incorporación en un establecimiento de Alicante, dentro del sector de la hostelería. La persona seleccionada liderará y organizará la cocina, garantizando una gastronomía de calidad, la coordinación del equipo y una gestión eficiente de los recursos. Entre sus tareas estará supervisar al equipo de cocina, fomentar un ambiente profesional y colaborativo, organizar las partidas, distribuir tareas y planificar la producción y los servicios. También deberá asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platos, manteniendo los estándares del restaurante, y participar en el desarrollo de la carta, las recetas y las fichas técnicas. Se requiere experiencia mínima de tres años en puestos de responsabilidad en cocina, como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con funciones de dirección o similar. Es necesaria experiencia demostrable en restaurantes de alta gastronomía, con altos estándares de calidad, exigencia técnica y atención al detalle, así como experiencia liderando equipos, organizando partidas y coordinando servicios. Se ofrece contrato indefinido y jornada completa en Alicante, con incorporación inmediata. El salario oscila entre •••••• y •••••• euros brutos al año, según experiencia y adecuación. Se trata de un grupo consolidado y reconocido, con un proyecto de alta gastronomía, calidad e innovación.
