Descripción de la oferta
En Brasserie Restaurante Atmosphère, ubicado en el emblemático Barrio del Botánico de Valencia, apostamos por una cocina del mundo con un marcado toque francés. Nuestra propuesta se basa en la elaboración de clásicos franceses con productos locales de proximidad, poniendo en valor la frescura y calidad de los alimentos de la huerta valenciana y de productores de confianza del entorno natal de nuestra chef.
Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Cocina con experiencia y formación mínima profesional de grado medio en cocina o estudios superiores relacionados con la hostelería. La persona seleccionada será responsable de ejecutar con solvencia y eficiencia toda la producción culinaria y la oferta gastronómica del restaurante, asegurando la calidad y presentación de cada plato, así como el correcto uso y mantenimiento de los utensilios y maquinaria de cocina.
Entre sus funciones principales se encuentran la recepción y control de la materia prima, la verificación del estado de cámaras frigoríficas y neveras, y la colaboración activa en la higiene y limpieza del espacio de trabajo. Valoramos especialmente las habilidades interpersonales y la capacidad para contribuir a un buen ambiente de equipo.
Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa con horario intensivo de mañanas y solo una noche a la semana, dos días de descanso. La incorporación es inmediata y el trabajo se desarrolla de forma presencial en un entorno profesional y auténtico, donde la pasión por la gastronomía y el producto de calidad son nuestra seña de identidad.
Si te apasiona la cocina gourmet, tienes más de dos años de experiencia en puestos similares y deseas formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, te invitamos a enviar tu CV a través de la plataforma.
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