Descripción de la oferta
Desde Manpower estamos en búsqueda de un Jefe/a de Laboratorio con experiencia en el sector alimentario. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas aplicables en todas las fases de producción de aceites vegetales (oliva, girasol, colza). Coordinar y supervisar el laboratorio de control de calidad, validando la trazabilidad y conformidad del producto desde la materia prima hasta el producto final, y liderando auditorías internas y externas conforme a certificaciones como IFS e ISO.Gestión del Sistema de CalidadDiseñar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad según normativas IFS, ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.Desarrollar y revisar procedimientos, instrucciones y registros asociados a calidad y seguridad alimentaria.Gestionar no conformidades, acciones correctivas y mejoras continuas.Coordinación del LaboratorioOrganizar y supervisar los análisis físico-químicos y organolépticos de materia prima, producto intermedio y producto final.Validar métodos analíticos, asegurar la calibración y mantenimiento de equipos.Interpretar resultados, emitir informes y liberar lotes conforme a especificaciones.Auditorías y CertificacionesPreparar y liderar auditorías internas, de cliente y de organismos de certificación.Gestionar documentación, trazabilidad y registros conforme a los requisitos para su certificación.Coordinar planes de mejora continua tras auditorías y revisiones del sistema.Formación y Cultura de CalidadFormar al personal en buenas prácticas de higiene, manipulación de alimentos y calidad.Fomentar una cultura de mejora continua, orden y limpieza en todas las áreas.Implementar herramientas visuales y estandarización de procesos (5S).Seguridad Alimentaria y Medio AmbienteGarantizar el cumplimiento legal en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad y etiquetado.Controlar la gestión de residuos, vertidos y productos no conformes.Colaborar con el departamento de medio ambiente en objetivos de sostenibilidad.Requisitos Académicos y ExperienciaGrado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Ingeniería Agroalimentaria o similares.Valorable formación adicional en gestión de calidad, seguridad alimentaria y normativas ISO/IFS.Experiencia de 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria, preferiblemente en aceites o grasas vegetales.Experiencia gestionando laboratorios de análisis y liderando auditorías externas.Conocimientos TécnicosManejo de equipos de laboratorio: espectrofotómetros, tituladores automáticos, cromatografía, etc.Sólidos conocimientos de APPCC, trazabilidad, etiquetado y legislación alimentaria.CompetenciasAtención al detalle y rigurosidad técnica.Capacidad de análisis y resolución de problemas.Liderazgo y habilidades comunicativas.Orientación a resultados, mejora continua y trabajo en equipo.Condiciones de EmpleoContrato indefinido con desarrollo profesional en un entorno industrial moderno y sostenible.Jornada completa, con flexibilidad y posibilidad de adaptación según las necesidades de la planta.Salario competitivo según experiencia + beneficios adicionales.Capacitación continua en seguridad alimentaria, tecnología analítica y sistemas de gestión.
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