Descripción de la oferta
Buscamos Jefe/a de sala con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en restaurante de cocina fusión italo-española.
Funciones
Planificación y organización del trabajo del equipo de sala del restaurante.
Formación del personal de sala en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y sacar el máximo rendimiento al espacio en sala.
Trato con los proveedores.
Realizar pedidos e inventarios semanales/mensuales.
Selección, capacitación y evaluación del personal.
Planificación de los horarios y calendario de vacaciones de su equipo.
Supervisión de la sala en la hora de servicio.
Organización de mesas y la logística de entrada y salida de platos a la sala en tiempo y forma según los criterios de la empresa.
Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
Requisitos
Formación en Sala y/o Restauración.
2 años o más de experiencia como jefe de sala.
Experiencia con Dirección de Equipos, Manejo y control de Inventarios, altos volúmenes de trabajo.
Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y proactividad.
Necesaria facilidad con la tecnología o experiencia manejando programas de hostelería TPV, inventarios y Office.
Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos).
Ofrecemos
Salario: 1.800 € mensuales.
Buen ambiente de trabajo.
Estabilidad laboral.
Incorporación inmediata.
Si tienes experiencia como jefe/a de sala y te gusta la hostelería, nos encantaríamos conocerte.
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