Descripción de la oferta
Planificar, coordinar y supervisar el servicio de sala y catering en todo tipo de eventos, garantizando la excelencia en la atención al cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa y la correcta gestión de los equipos humanos y materiales.
Funciones principales
Carga y montaje de servicios, eventos, catering, etc.
Organizar y coordinar el servicio de sala en bodas, eventos corporativos, celebraciones y servicios de catering.
Dirigir, supervisar y motivar al equipo de camareros, encargados y personal de apoyo.
Realizar reuniones operativas previas a los eventos para asignar funciones y resolver incidencias.
Supervisar montajes y desmontajes de salas, terrazas y espacios para eventos.
Garantizar el cumplimiento de los protocolos de servicio y atención al cliente.
Coordinarse con los departamentos de cocina, limpieza y comercial.
Gestionar incidencias durante los eventos y proporcionar soluciones inmediatas.
Controlar el uso y mantenimiento de materiales, mobiliario y equipamiento de catering.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y protocolos internos.
Participar en la planificación de eventos especiales y en la mejora continua de los procesos operativos.
Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de Sala, responsable de Eventos o jefe/a de Catering.
Experiencia demostrable en bodas, banquetes, eventos corporativos y catering.
Capacidad para liderar equipos numerosos y multidisciplinares.
Disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y horarios flexibles.
Permiso de conducir B.
Conocimientos de gestión de personal y organización de eventos.
Manejo de herramientas informáticas de gestión y planificación.
Competencias profesionales
Liderazgo y gestión de equipos.
Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
Organización y planificación.
Resolución de problemas y toma de decisiones.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Proactividad e iniciativa.
Atención al detalle.
Se valorará
Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o Gestión de Eventos.
Nivel de inglés u otros idiomas.
Experiencia en coordinación de grandes eventos (más de 100 asistentes).
Conocimientos de gestión de costes y rentabilidad de eventos.
Conocimientos de cocina y experiencia en la sugerencia y servicio de vinos.
Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.
Participación en eventos de alto nivel y gran visibilidad.
Estabilidad laboral.
Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento interno.
Rango salarial: según valía y experiencia en el cargo.
Buscamos una persona con vocación por la hostelería y los eventos, acostumbrada a liderar equipos en entornos dinámicos, con capacidad para anticiparse a los problemas y garantizar que cada boda, evento o catering se desarrolle de forma impecable, ofreciendo una experiencia excelente a los clientes y sus invitados.
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