Descripción de la oferta
Descripción del Puesto:Como Jefe/a de partida, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con el jefe/a de cocina y el equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo.Responsabilidades Clave:Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares.Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido..Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.Entrenar y guiar al personal de cocina más junior.Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.Requisitos:Experiencia comprobada como Jefe/a de partida en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen.Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación.Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión.Fuertes habilidades de comunicación y organización.Pasión por la comida y creatividad en la cocina.Capacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo.Flexibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y festivos, según sea necesario.¿Por qué unirse al Grupo Mambo?• Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.• Salario competitivo.• Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.• Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza.Cómo aplicarSi está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV.
