Descripción de la oferta
¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.¿Tiene las siguientes habilidades, experiencia e impulso para tener éxito en este puesto? Descúbralo a continuación.Como Maître, serás responsable de gestionar, planificar, organizar y ejecutar las actividades y servicios del departamento de F&B del hotel (Restaurante, salones, servicio de habitaciones, servicio de desayunos, Rooftop Eleven Bcn Bar, etc.), en el esfuerzo continuo por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera.¿Qué tendrás que hacer?- Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas y estándares de la marca.- Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.- Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad.- Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles del hotel.- Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B.- Junto con el responsable correspondiente, trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa.- Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial.- Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas.- Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias.- Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción.- Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de F&B.- Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F&B mediante Upselling.- Controlar los gastos en todas las áreas bajo su responsabilidad y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento.- Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo.- Supervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo de los miembros del equipo.- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol.¿Qué buscamos?- Al menos 2-3 años de experiencia en supervisión de F&B desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas.- Formación profesional en hostelería/F&B.- Imprescindible dominio del idioma local (español) y del inglés.- Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS.- Orientación a resultados y al detalle.- Excelentes dotes de organización y liderazgo.- Alto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta.- Habilidades interpersonales y de comunicación.- Capacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz.¿Por qué elegirnos?En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora! xcskxlj Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.
