Empresas: NCalma Group?? Misión del Puesto Dirigir, coordinar y supervisar la operativa, gestión administrativa y calidad del servicio de los diferentes puntos de venta del hotel, así como del área de eventos y banquetes, garantizando una experiencia excelente para el cliente, el cumplimiento de los estándares de un hotel 5 estrellas y la optimización de los resultados económicos. ??? Funciones y Responsabilidades Principales • Gestión integral de los restaurantes, bares y puntos de venta del hotel. • Supervisión y coordinación del área de eventos y banquetes, asegurando la excelencia del servicio. • Garantizar los estándares de calidad, imagen y atención al cliente propios de un hotel 5?. • Organización, formación, motivación y desarrollo del equipo de sala y bares. • Colaboración activa en la comercialización de los restaurantes y en la consecución de objetivos de venta. • Participación en el diseño y actualización de cartas de bares y restaurantes. • Control de costes, márgenes y ratios de cada punto de venta. • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y saneamiento. • Coordinación fluida entre cocina y sala para garantizar un servicio eficiente. • Garantizar la satisfacción del cliente en servicios diarios, banquetes y eventos. • Supervisión del correcto uso, mantenimiento y conservación del equipamiento de los puntos de venta. ?? Tareas Específicas • Control y supervisión de cajas. • Definición de turnos de trabajo, planificación y control de horarios. • Control de stocks de bares, inventarios y costes. • Atención y resolución de quejas, sugerencias y comentarios de clientes. • Revisión y seguimiento de checklists operativos diarios. • Supervisión continua de la calidad del servicio. • Control del material del hotel y garantía de su buen uso. • Supervisión de la puesta a punto de las salas y coordinación de la plantilla durante todos los turnos. ?? Condiciones del Puesto • Contrato: Fijo-Discontinuo • Jornada: Completa. • Incorporación: 23 Marzo 2026 • Salario: Competitivo, acorde a la experiencia y perfil del candidato/a. • Entorno de trabajo dinámico en un hotel 5 estrellas de referencia en Ibiza. • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional. Requisitos : ?? Requisitos del Puesto Experiencia y Formación • Experiencia mínima de 5 años como Maître o en puestos similares en hoteles de alta categoría. • Experiencia demostrable en dirección y organización de banquetes y eventos. • Formación en Hostelería, Turismo o similar (valorable). Requisitos Imprescindibles • Residencia en la isla de Ibiza. • Inglés bilingüe (imprescindible). Se valorarán otros idiomas. • Flexibilidad horaria y disponibilidad según necesidades operativas. Competencias y Habilidades • Excelente don de gentes, empatía y orientación al cliente. • Alta capacidad de liderazgo y gestión de equipos. • Visión comercial y conocimientos financieros aplicados a F&B. • Capacidad organizativa, atención al detalle y resolución de incidencias. • Conocimientos informáticos (TPV, sistemas de gestión, Excel). • Proactividad, compromiso y actitud positiva.