Descripción de la oferta
ResponsabilidadesSupervisar y coordinar todas las operaciones de Restaurante (pases diarios, eventos y grupos).Gestionar y liderar al equipo de trabajo del departamento (camareros, segundos maîtres).Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.Controlar los costes y optimizar la rentabilidad del departamento.Monitorear el inventario y realizar pedidos de suministros cuando sea necesario.Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad e higiene y colaborar en las mejoras de cada una de las auditorias.Implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y gestionar las quejas de manera efectiva.RequisitosFormación en Hostelería, Restauración, Dirección Hotelera o similares.Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares como Maître, 2º Maître o Responsable de Sala, preferentemente en hoteles de 4* o 5*, con gestión directa de equipos numerosos.Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos grandes (+50 personas), fomentando un ambiente de trabajo productivo, motivador y orientado a resultados.Nivel medio de inglés (B1-B2).Alta orientación al cliente, habilidades sociales, empatía y capacidad para resolver incidencias de forma eficaz y con criterio. Excelente presencia y trato profesional.Persona proactiva, dinámica, con vocación por la hostelería, atención al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio.BeneficiosContrato fijo-discontinuo a jornada completa.Entorno laboral dinámico.Descuento para empleados/as en nuestros hoteles.
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