Descripción de la oferta
Nos encontramos en búsqueda de un/a maitre con vocación de liderazgo y que coordine la experiencia del comensal desde el primer momento.
¿Cuáles serán tus funciones?
Supervisar y gestionar la previsión de reservas semanales.
Verificar el estado de los menús y actualizar la lista de sugerencias del día.
Comprobar el estado y puesta a punto de la sala antes de cada servicio.
Preparar y dirigir el briefing diario entre cocina y sala.
Recibir, acompañar y sentar a los clientes con calidez y profesionalidad.
Atender llamadas telefónicas y correos electrónicos relacionados con reservas o incidencias.
Participar activamente en el servicio de comidas y cenas, asegurando que todo fluya con precisión y armonía.
¿Qué esperamos de ti?
Experiencia consolidada como Maître en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
Liderazgo natural, excelentes dotes organizativas y capacidad para coordinar equipos.
Dominio del inglés alto (valorable conocimiento de otros idiomas).
Conocimiento profundo del protocolo de sala, maridajes y atención al cliente exigente.
Capacidad para anticiparse, resolver con criterio y mantener la calma bajo presión.
¿Qué ofrecemos?
Formar parte de uno de los restaurantes icónico y consolidado a nivel internacional.
Entorno profesional, motivador y orientado a la excelencia.
Formación continua y desarrollo profesional.
La oportunidad de marcar la diferencia en cada servicio, liderando la experiencia del cliente desde el primer contacto.
Si te apasiona la restauración de calidad, te motiva el trabajo bien hecho y buscas formar parte de un equipo que valora el talento y la colaboración/compañerismo, ¡te estamos esperando!
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