Descripción de la oferta
Únete a Tivoli Hotels & Resorts, una marca única que abarca playas idílicas, lugares cosmopolitas y destinos de lujo.Sumérgete en la filosofía de Tivoli y en su duradera herencia, que destaca en mercados maduros y nuevos mercados emergentes, desde destinos emblemáticos en Europa a Oriente Medio, desde Brasil a China.Abraza la esencia atemporal, dedicada y distintiva de Tivoli Hotels & Resorts.Creemos en la creación de experiências “bene viver” inspiradas en la hostelería atemporal, que inviten a nuestros huéspedes a vivir el momento, y que abarquen un servicio extraordinario, F&B; contemporáneos e innovadores, al tiempo que proporcionan un conocimiento privilegiado del destino.Como Manager, se encargará de gestionar las funciones todo lo relativo al punto de venta Yakuza, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración.¿Qué tendrás que hacer?Funciones estratégicas y administrativasPlanificación operativa: Diseñar y ejecutar planes para mejorar la eficiencia del restaurante.Gestión de presupuestos: Controlar ingresos, gastos, márgenes de ganancia y rentabilidad.Control de inventario: Supervisar el abastecimiento de alimentos, bebidas y suministros.Cumplimiento normativo: Asegurar que se cumplan las normas sanitarias, laborales y legales.Gestión de personalContratación y capacitación: Seleccionar al personal adecuado y garantizar su formación continua.Supervisión de equipos: Coordinar cocineros, meseros, bartenders y personal de limpieza.Motivación y liderazgo: Fomentar un ambiente laboral positivo y productivo.Evaluación de desempeño: Realizar seguimientos y retroalimentación al equipo.Atención al cliente y calidadGarantizar la satisfacción del cliente: Resolver quejas, mejorar la experiência y mantener altos estándares de servicio.Control de calidad: Supervisar la presentación, sabor y seguridad de los alimentos.Gestión de reservas y eventos: Coordinar reservas, eventos especiales y promociones.Marketing y ventasPromoción del restaurante: Diseñar estrategias de marketing digital y tradicional.Análisis de competencia: Estudiar el mercado para mejorar la oferta.Innovación en el menú: Colaborar con el chef para actualizar y mejorar la carta.¿Qué buscamos?Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.Experiência previa en una función de gestión de restauración.Gran sentido comercial y empresarial.Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.Pasión por la excelencia operativa.Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.¿Por qué elegirnos?Experiência mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.Minor Hotels Europe & Americas promueve un contexto de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.
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