Descripción de la oferta
Grupo de restaurantes ubicados en el barrio de Las Letras con más de treinta años de trayectoria, buscamos un OFFICE/LIMPIEZA que se encargue de la limpieza general del establecimiento. Se valorará experiencia en un puesto similar, con interés para aprender, y evolucionar profesionalmente.
Tareas
Funciones Principales del Office con Protocolos:
Limpieza y Desinfección de Vajilla (Protocolo Hígiénico):
Recogida: Clasificar y retirar restos de comida de platos, vasos y cubiertos inmediatamente al llegar de sala, evitando contaminación cruzada.
Lavado: Operar el lavavajillas industrial siguiendo ciclos de temperatura adecuados para higienizar (alto calor).
Secado y Reposición: Secar la vajilla si es necesario y reponerla en las zonas de servicio de la cocina y sala rápidamente para evitar interrupciones.
Gestión de Residuos:
Clasificación: Separar residuos orgánicos, plásticos, vidrio y papel según el protocolo de reciclaje del restaurante.
Vaciado: Retirar las bolsas de basura de la cocina y el comedor frecuentemente, limpiando los cubos para evitar malos olores y plagas.
Limpieza de Cocina y Sala:
Suelos y Superficies: Limpiar y desinfectar suelos, paredes, techos y cristales de la cocina y zonas comunes del office durante y después del servicio.
Mobiliario: Limpieza profunda de los carros de servicio, mesas de trabajo y estanterías de la cocina.
Apoyo a Cocina:
Limpieza de utensilios: Lavar ollas, sartenes y herramientas de cocina grandes (perolas) de manera constante para que los cocineros siempre tengan material limpio disponible.
Preparación básica: En algunos casos, realizar tareas de pelado o corte básico si el protocolo del restaurante lo requiere.
Seguridad y Normativa:
Uso de Equipos: Utilizar EPP (Equipos de Protección Personal) como guantes y delantales.
Requisitos
-Actitud de servicio al cliente y trabajo en equipo.-Experiencia en hosteleria.-Persona eficiente y rápida.
Beneficios
Contrato indefinido a tiempo completo- Buen ambiente laboral- Estabilidad laboral- Salario competitivo
Ser parte de un proyecto en constate crecimiento.
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