Descripción de la oferta
En ROKA Mallorca, ubicado en el exclusivo entorno de Cap Vermell Grand Hotel, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Pastelero/a apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio. Si tienes experiencia en restauración de alto nivel, eres creativo/a, detallista y disfrutas trabajando en un entorno dinámico y sofisticado, queremos conocerte.Principales responsabilidadesElaboración de preparaciones de pastelería y postres siguiendo los estándares de calidad y presentación de ROKA.Preparación, acabado y emplatado de postres, garantizando una experiencia gastronómica premium y cuidando cada detalle.Decoración y presentación creativa de elaboraciones dulces utilizando diferentes técnicas, coberturas y acabados.Supervisión de la calidad, frescura y correcta conservación de los productos de pastelería.Cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y procedimientos de manipulación de alimentos.Mantenimiento del orden y organización de la partida de pastelería.RequisitosExperiencia mínima de 2 años como Pastelero/a en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o conceptos lifestyle premium.Valorable experiencia previa en cocina internacional o restauración de alto volumen y exigencia.Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Formación en pastelería y repostería será valorada positivamente.Perfil creativo, dinámico, organizado y con gran atención al detalle.Capacidad para trabajar en equipo en un entorno exigente y orientado a la excelencia.Actitud positiva, iniciativa y pasión por la gastronomía.OfrecemosIncorporación a un proyecto gastronómico internacional reconocido.Ambiente de trabajo dinámico, profesional y multicultural.Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.Formar parte de una marca de referencia en restauración premium.
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