Descripción de la oferta
¿Quieres dar rienda suelta a tu creatividad y deleitar a nuestros huéspedes con experiencias dulces inolvidables en Casa METT Sitges? En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos un estilo de vida. Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado, y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel significativo en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes. Únete a Casa METT Sitges y forma parte de un equipo que crea experiencias gastronómicas excepcionales e inolvidables.ResponsabilidadesDiseñar, preparar y presentar postres, pastelería y productos de panadería de alta calidad.Desarrollar nuevas recetas y conceptos creativos alineados con la propuesta gastronómica del hotel.Supervisar la producción diaria de la partida de pastelería asegurando consistencia y excelencia.Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y normas HACCP.Gestionar pedidos, inventarios y control de costes de la sección de pastelería.Coordinarse con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido.Formar y apoyar al equipo de pastelería fomentando el desarrollo de talento.Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas y elaboraciones.RequisitosExperiencia previa como Pastry Chef o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alta categoría.Formación en pastelería, repostería o artes culinarias.Alta creatividad y pasión por la innovación en postres y presentaciones.Conocimiento sólido de técnicas de pastelería, panadería y chocolatería.Capacidad de organización, liderazgo y atención al detalle.Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.Dominio de español; inglés valorable.Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos.
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