Descripción de la oferta
Personal de elaboración de queso (2.º fabricante)Queixos de Galicia, S.L. incorpora a su plantilla una persona para el puesto de 2.º fabricante en su centro de Palas de Rei (Lugo). No se requiere experiencia previa: el puesto está abierto a personas que deseen desarrollarse profesionalmente en el sector lácteo.FuncionesElaboración: preparación de la leche, coagulación, tratamiento de la cuajada, moldeado, prensado y salado de las piezas.Maduración: volteo, cepillado y control de las piezas en cámara.Calidad y trazabilidad: registro de los parámetros de proceso en el sistema de autocontrol APPCC y control de lotes.Limpieza y desinfección: de equipos e instalaciones, incluida la supervisión de los ciclos CIP.Seguridad: cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales, y comunicación de incidencias.El trabajo se realiza mayoritariamente de pie, en entorno húmedo y con acceso a cámaras frigoríficas, con ayudas mecánicas para la manipulación de cargas. La empresa facilita los equipos de protección individual y la ropa de trabajo.RequisitosDisponibilidad para trabajar en turnos rotativos de mañana y de tarde.Se valoraráExperiencia en elaboración de quesos.Ciclo formativo en industrias alimentarias o certificado de profesionalidad en quesería.Formación en higiene alimentaria y APPCC, así como en el manejo de carretilla elevadora o transpaleta eléctrica.OfrecemosContrato: indefinido.Retribución: entre 19.000 y 20.000 euros brutos anuales.Horario: de lunes a viernes, en turnos rotativos de 04:00 a 12:00 y de 12:00 a 20:00.Desarrollo profesional: formación continua y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.Queixos de Galicia, S.L. ofrece igualdad de oportunidades y fomenta un entorno inclusivo en el que todas las personas candidatas son tratadas con respeto y dignidad.
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